• ориз - 2 ч.ч., (400 г), италиански, ризото
• лук - 2 глави, на тънко нарязани
• зехтин - 3 с.л.
• грейпфрут - 2 бр., на сок
• бульон - 1.25 л., горещ зеленчуков
• масло - 2 с.л.
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• пармезан - 4 с.л.
• магданоз - 2 с.л.

Лукът се запържва със зехтина до омекване. Добавя се оризът, като се бърка. Пържи се около 2 мин., без да се спира бъркането. Добавят се сокът от грейпфрут, и малко след това зеленчуковият бульон, постепенно - на порции по 1/2 ч.ч., всяка.

След 10 мин. се добавя маслото и още от бульона, като се бърка и се изчаква да бъде поета цялата течност. За да бъде сварен оризът са му нужни около 15-18 мин. Овкусява се със солта и черния пипер. Поръсва се с пармезана и се декорира с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Ризото . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото с грейпфрут е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.