• домати - 675 г
• масло - 50 г
• лук - 1 глава
• бульон - 1.2 л зеленчуков
• ориз - 275 г арборио
• боб - 400 г от консерва
• пармезан - 50 г
• черен пипер
• сол
• босилек

Разполовете доматите, махнете семената им и ги отцедете в купа. Пресейте през сито, за да останат само соковете. Запечете доматите.

Разтопете маслото, добавете лука и го задушете за 5 минути. Прибавете доматите, запазения доматен сок и подправките. Задушете за 10 минути. Междувременно кипнете бульона.

Добавете ориза към доматите и разбъркайте. Добавете малко от бульона, разбъркайте и продължете да сипвате от бульона, докато оризът се свари.

Прибавете боба и пармезан, разбъркайте за още няколко минути. Сервирайте ризотото с босилек и пармезан.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото с домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.