• див ориз - 100 г
• спанак - 3 - 4 цели стръка
• тиквичка - 1 бр. малка или половин голяма
• моркови - 1 бр.
• червен лук - 1 малка глава
• бяло вино - 1 с.л.
• зехтин - 1 с.л.
• черен пипер
• хималайска сол

Измиваме ориза и слагаме да се свари в леко подсолена вода. Измиваме и отцеждаме.

Подготвяме почистените и измити зеленчуци за топлинна обработка. Лука нарязваме на шайби, тиквичката на полумесеци, моркова на тънки кръгчета.

В тиган с незалепващо покритие и съвсем малко мазнина сотираме зеленчуците. Когато омекнат прибавяме накъсаните стръкове спанак за около две минути, колкото да си променят цвета. Зеленчуците трябва да останат леко хрупкави.

Добавяме дивия ориз и бялото вино. Овкусяваме със солта и черния пипер. Оставяме под капак за около минута - две и отстраняваме от огъня.

Оформяме ястието с помощта на малка купичка или чаша и гарнираме с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото с див ориз и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.