• ориз - 300 г
• бульон
• тиквички - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• чушки - 2 бр.
• лук - 1.5 глави
• грах - 400 г от консерва
• масло - 1 бучка
• вино - 100 мл
• босилек
• чесън - на прах
• магданоз

Първо си подготвяме продуктите. Нарязваме на ситно лука и чушките, а тиквичките и морковите ги настъргваме. Запържваме леко лука и морковите, после прибавяме чушките и тиквичките.

След това слагаме ориза и постепенно слагаме бульона, който предварително сме разтворили във вряща вода. Бъркаме от време на време.

Изчакваме водата да се изпари и прибавяме граха. После добавяме сол и черен пипер на вкус, виното и останалите подправки.

Накрая слагаме настъргания кашкавал и маслото и разбъркваме хубаво, докато е още топло ризотото.

Преди поднасяне декорираме с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ризото Ботичели е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.