• брашно - 500 г
• вода - 300 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• зехтин - 2 с.л.
• мая - 7 г (суха)
• червен лук - 1 глава
• лук - 1 глава кромид
• чесън - 4 скилидки
• олио - 2 с.л.
• розмарин - 3 с.л. (ситно нарязан или сух)

Маята и захарта се разтварят в половин чаша хладка вода. Брашното се пресява, прави се кладенче в средата и се сипват маята, солта, 1 супена лъжица зехтин и половината розмарин.

Останалата вода се добавя постепенно и се замесва тесто. Оставя се да втаса и след това се премесва.

Прехвърля се в намазана с мазнина тава, правят се симетрични вдлъбнатини и се покрива с нарязаният на колелца червен и обикновен лук, накълцания чесън и останалия розмарин.

Поръсва се със зехтин и се запича в предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Римска фокача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.