• ригатони - 500 г
• кайма - 400 г
• морков
• лук
• чесън
• червено вино - 1 к.ч.
• доматено пюре - 800 г
• сол
• черен пипер
• индийско орехче
• босилек
• захар - 1 ч.л.
• чили - по желание
• кашкавал
• За бешамела
• масло
• брашно - 2 с.л.
• прясно мляко - 600 - 700 мл

Сварете пастата в тенджера според указанията на опаковката.

Вземете друга тенджера и запържете лука и чесъна. Добавете моркова, а след него и каймата. Пържете, докато стане на трохи. Налейте червеното вино и оставете пет минути да изври алкохолът.

Добавете доматите и подправките и оставете да изври водата. Смесете соса с пастата и разбъркайте добре. Изсипете в тава, а отгоре Бешамелът, който сте направили.

В тенджера запържете брашното в маслото. Сложете млякото и подправките и изчакайте да се сгъсти.

Готовият Бешамел излейте върху пастата, а над него поръсете с кашкавал и запечете за десет минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ригатони със сос Болонезе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.