• ригатони - 200 г
• кашкавал - 50 г
• за соса
• масло - 50 г
• брашно - 100 г
• пилешки бульон - 1 кубче
• къри - 1 /2 пакет
• сол
• черен пипер

Първо се сваряват ригатоните във вряща подсолена вода според указанието на опаковката. Отцеждат се, сипваме в купа, поръсваме с лъжица зехтин и разбъркваме, да не залепват, и оставяме настрани.

Приготвя се къри соса, като за целта се загрява масло в тиган, докато се разтопи. Сипваме брашното и кърито, бъркаме да се запържи за минута.

Пилешкият бульон предварително се разтваря в 2-3 ч.ч. гореща вода. Сипваме пилешкия бульон в тигана на два или три пъти, като се бърка непрекъснато на умерен огън, докато се получи нужната гъстота.

Овкусява се с малко сол, ако има нужда и черен пипер.

Ригатоните се заливат със соса и се разбъркват добре, да поемат ароматния къри сос.

Сервираме порция в чиния, отгоре поръсена с настърган кашкавал.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ригатони с къри сос и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.