• телешка кайма - 700 г
• зехтин - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• сол - 1 ч. л.
• домати - 600 - 700 г от бутилка
• мащерка - 1/2 ч.л.
• риган - 1/2 ч.л. сух
• канела - 1/4 ч.л.
• индийско орехче - 1/4 ч.л.
• босилек - листа
• кимион - 1/2 ч.л.
• черен пипер - 1 ч. л.
• пармезан - 100 г настърган на пух
• моцарела - 200 г настъргана
• ригатони - 500 г

Ригатоните са сваряват по указание на опаковката.

В тиган се загрява зехтин, добавя се каймата, за да стане на трохи. Добавя се пресован чесън, сол, черен пипер, подправките и доматите, оставя се да къкри на умерен огън около 20 минути.

Поръсва се с половината от пармезана. Разбърква се. Подреждат се сварените ригатони изправени един до друг из цялата тава. Върху тях се изсипва внимателно, без да падат из тавата, сместа с каймата и доматения сос. Поръсва се с пармезан.

Пече се на 200 градуса за около 20 минути. Изваждат се от фурната, поръсват се с настърганата моцарела и се допичат за още 15 минути.

Източник: Tasty

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ригатони с кайма и италиански подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.