• ригатони - 350 г
• патладжани - 2 бр., на ивички
• тиквички - 1 бр., на колелца
• домати - 3 - 4 бр., попарени за няколко мин., обелени
• лук - 1 глава, кромид
• босилек - 1 клонче
• зехтин - 6 с.л.
• пармезан - 4 с.л.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Лукът се настъргва и се запържва в зехтина. Добавя се тиквичката и патладжаните. Задушава се около 6 мин., като се разбърква непрестанно.

Прибавят се доматите, осолява се и се поръсва с черен пипер. Оставят се зеленчуците на огъня около 15 мин. Поръсва се с босилек.

Ригатоните се варят според указанията на опаковката и се смесват заедно със зеленчуците и пармезана. Пекат се в предварително загрята фурна до 190 градуса около 10 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста Макарони на Фурна . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ригатони на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.