• риба - филе 500 гр.
• кашкавал - 70 гр.
• доматено пюре - 2 с. л.
• маргарин - 2 с. л.
• брашно - 2 с. л.
• прясно мляко - 250 мл.
• яйца - 2 бр.
• сол
• черен пипер
• лимони - 1 бр.

В тиган загрейте маслото и в него запържете брашното и внимателно при разбъркване добавете млякото. Добавете доматеното пюре, настъргания кашкавал и подправете със сол и черен пипер. Разбийте жълтъците и добавете към леко охладената смес и добре разбъркайте.

Нарежете рибното филе на кубчета, леко запържете в малко олио, смесете със доматения сос и внимателно добавете предварително разбитите на сняг белтъци.

Изсипете в намазана с масло форма и печете във фурна до образуване на златиста коричка.

Сервирайте гарнирано с кръгчета лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибно суфле по милански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.