• маруля - 200 г крехки листа от сърцевината
• домати - 1 бр.
• краставици - 1 бр. малка/средна
• пресен лук - 2 стръка
• скумрия - 80 г. филета, маринована, от консерва
• лимонов сок - от 1/2 лимон (или на вкус)
• зехтин - 50 мл
• сол
• маслини - 6 - 7 бр.

1. Измийте и отцедете добре марулята. Нарежете я на тънки ивици.

2. Накълцайте пресния лук заедно със зелените перца. Нарежете домата на едри кубчета, а краставицата на полумесеци.

3. Овкусете парченцата домат с малко зехтин и сол и подредете в центъра на голямо плато за салата. Отделно смесете марулята, лука и краставиците и ги подправете с лимоновия сок, останалия зехтин и сол на вкус. Подредете в кръг около доматите.

4. Извадете скумрията от консервата и отцедете от маринатата. Подредете рибните филенца, леко начупени върху доматите в центъра на салатата. Може да ги напръскате допълнително с още зехтин и лимонов сок.

5. Украсете рибната салата с черните маслини и поднесете.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибна салата с маринована скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.