• скумрия - 1 бр. океанска или две по - малки
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. червена
• домати - 1 бр
• картофи - 3 - 4 големи картофа
• магданоз - само стръковете на една връзка
• олио - 40 мл
• морска сол - 1 с.л.
• девесил - щедро
• черен пипер - 1 равна к.л.
• лимони - за овкусяване

В тенджера слагаме изчистената и измита скумрия заедно с главата и опашката. Прибавяме нарязаните на кубчета кромид лук, морков, червена чушка и накълцаните на много ситно магданозени стръкове.

Добавяме олио и едра морска сол.

Наливат се около 2. 5 -3 литра вода и слагаме тенджерата на котлона.

След 20 - 25 минути от момента на завирането с решетъчна лъжица изваждаме рибата в тавичка. Като поизстине отстраняваме внимателно костите.

Обелените и нарязани на кубчета картофи и домат се прибавят във врящата тенджера. Когато зеленчуците са сварени се добавят късчетата риба, девесилът и черният пипер. Опитайте чорбата и ако е нужно доовкусете.

Сервирайте гореща с лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибена чорба със скумрия и зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.