• риба - 1 средна скумрия
• лук - 1 средна глава
• картофи - 1 среден
• чушки - 1 бр.
• моркови - 1 среден
• ориз - 1 и ½ с. л.
• магданозени дръжки - 2 с.л.
• девесил - 1 с.л.
• люта чушка - 1 зелена
• олио - 3 с.л.
• сол - на вкус

Рибата се почиства от вътрешностите, хрилете, премахват се и тъмните ципи от корема и кръвта около костта и се измива. Поставя се в съд с вода, който е 3-4 пръста над рибата, и се посолява със сол. След като се свари, рибата се обезкостява и бульонът се прецежда.

В тенджера, в която ще се вари чорбата, се слага бульонът, олиото, почистените и нарязани на ситно лук, картоф, чушка, морков, лютата чушка, измития ориз, нарязаните на ситно магданозени дръжки и девесилът.

Ако има нужда, се прибавя още сол. Вари се, докато се сварят продуктите, като се разбъркват от време на време.

Прибавя се и накъсаната на много ситно риба и чорбата е готова.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибена чорба с картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.