• мерлуза - 700 г
• олио - 100 мл
• лук - 2 глави
• брашно - 50 г
• домати - 300 г
• бяло вино - 50 мл
• магданоз - 7 - 8 стръка
• яйца - 4 бр. (само жълтък)
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• картофи - 300 г
• лимонов сок - 100 мл

Измитото рибно филе се нарязва на порции, поръсва се със сол и черен пипер, залива се с бялото вино и се оставя да престои 15 минути.

Приготвя се запръжка от олиото, нарязания на дребно лук, част от доматите и от брашното. Запръжката се разрежда с топла вода.

След като кипне, в бульона се добавят обелените и нарязани на дребни кубчета картофи и домати и накрая — рибата. След като ври 20-25 минути, супата се застройва с разбитите жълтъци, разредени с малко вода и затоплени с бульон от супата.

Подправя се със сол, черен пипер, лимонов сок и ситно нарязан магданоз или копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибена чорба по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.