• рибно рагу - 1 кг
• хек - 600 г филе без кожа
• чесън - 3 - 4 скилидки
• лук - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• магданоз - 1 връзка
• зехтин - 50 мл
• сол
• черен пипер - на вкус

Рагуто се слага в марля. Поставя се в тенджера, залива се с вода. Добавят се морковът и едната глава лук. Оставя се да ври на слаб огън около час. След това марлята се маха, бульонът се прецежда, а рагуто се почиства и месото се отделя.

Нарязваме на едро филето от риба хек.

Задушаваме втората глава лук в 100 мл вода и зехтина, до златисто. Добавят се скълцаният чесън и половината връзка магданоз, скълцана на ситно. Добавят се и филето от хека и бульонът. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се оставя да ври на слаб огън около 30 минути.

Накрая към супата добавяме заделеното рагу и останалата част от магданоза.

Сервираме гореща, гарнирана с лимони. Бон апети!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибена чорба по далматински е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.