• риба - 500 г бяла
• зеле - 1 кг
• манатарки - 200 г
• кисели краставички - 2 бр.
• бульон - 1.5 л рибен
• дафинов лист - 1 бр.
• лук - 2 глави
• доматено пюре - 100 г
• олио - 1/2 ч.ч.
• брашно - 100 г
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• заквасена сметана - 4 с.л.

Костите на рибата и главата се варят с 1 дафинов лист в подсолена вода за 45 мин.

Нарязаният на филийки лук се запържва в олиото. Добавя се брашното и прецедения рибен бульон.

След като заври се добавят нарязаните гъби, кисели краставички и зеле (нарязано на тънки ивици).

Подправя се с черен пипер. Вари се на слаб огън около 20 мин. и се добавя се доматеното пюре.

Преди сервиране се добавя рибата и се кипва още веднъж. По желание се добавя сметана във всяка порция.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибена чорба - солянка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.