• риба - 750 г
• масло - 2 с.л.
• домати - 400 г
• яйца - 3 бр.
• сол
• черен пипер
• галета
• маргарин - 30 г
• майонеза - 200 г

Рибата леко се задушава, накъсва се и грижливо се изчиства от костите. Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се задушават в растително масло, докато се разварят.

Смесват се с рибата, добавят се разбитите яйца и се подправят със сол и черен пипер. В добре намазана с мазнина форма за пудинг се посипва галета, изсипва се подготвената смес и се вари около 1 час на водна баня.

Рибеният пудинг се сервира горещ с разтопено масло или с майонеза. Към него се поднасят варени картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Пудинг . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибен пудинг по Мадридски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.