• риба - 1 кг. (с по - малко кости)
• гъби - 200 гр.
• лук - 500 гр.
• олио - 1/2 ч.ч.
• масло - 40 гр.
• доматено пюре - 1 1/2 с.л.
• вино - 50 мл.
• червен пипер - 1 ч.л.
• брашно - 3 с.л.
• лимони - 1/2 бр.
• чубрица - на вкус
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Рибата се измива и почиства от главата, кожата и костите. Нарязва се на кубчета, осолява се, овалва се в брашното и се пържи в част от олиото.

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Задушава се в останалото олио за няколко минутки. Към него се прибавят червения пипер и доматеното пюре с разбъркване, след което се налива малко топла вода ( 1-2 ч.ч.). Прибавяме измитите и нарязани на ивички гъби, виното, чубрицата, черния пипер и солта.

След като омекнат гъбите прибавяме изпържените парчета риба и маслото, като сваляме ястието от котлона.

Ястието се поднася с резенче лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибен кебап с гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.