• риба - 1 к, по избор или рибно филе
• олио - 100 мл
• лук - 200 г, кромид
• арпаджик - 400 г
• чесън - 3 скилидки
• брашно - 20 г
• доматено пюре - 20 г
• бяло вино - 50 мл.
• червен пипер - 1 ч.л.
• гъби - 50 г, по избор
• сол - на вкус
• маслини - 100 г, черни, обезкостени
• магданоз - 1 с.л., наситнен

Измиваме, почистваме и обезкостяваме рибата, режем я на средни парчета. Овалваме я в брашното и я изпържваме в олиото.

Нарязваме на дребно кромида и го пържим до златисто в мазнината от рибата.

Добавяме нарязаните домати, червения пипер, почистения арпаджик и нарязаните на ивички гъби, които преди това леко сме задушили.

Задушаваме всичко за кратко под капак и доливаме топла вода или рибен бульон.

Оставяме да се задушава на тих огън, докато остане на мазнина.

Прибавяме виното, изпържената риба, магданоза, червения пипер, чесъна и маслото.

Изключваме котлона и слагаме капак.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибен кебап по ловджийски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.