• риба - 500 г филе + 300 г дребна риба
• олио - 4 с. л.
• лук - 2 глави
• чесън - 2 скилидки
• червен пипер - 2 ч. л.
• доматено пюре - 2 с. л.
• бяло вино - 150 мл
• оцет - 3 с.л.
• черен пипер - ½ ч.л.
• магданоз - 5 - 6 стръка
• девесил - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Рибното филе се маринова със сол и оцет и се нарязва на малки парчета. Дребната риба се залива с леко посолена и подкиселена вода и се вари до пълно сваряване, след което се прецежда с леко претриване. Към отварата се добавя вода, за да се получат общо 4 чаши течност.

Дребно нарязаните лук и чесън се задушават в олио до омекване, оцветяват се с доматеното пюре и червения пипер и се заливат с отварата. Когато тя кипне, се добавя рибното филе и се оставя да се вари на по-тих огън.

След 15 минути се добавя и виното. Чорбата се подправя с девесил и черен пипер и се сервира, обилно наръсена със ситно нарязан магданоз или копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибарска чорба с вино е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.