• рибай стек - 800 г
• зехтин - 5 - 6 с.л.
• розмарин - 1 стрък
• сол
• черен пипер - на вкус
• За гарнитурата
• масло - 50 г
• печурки - 150 г
• лук - 1 глава
• сол
• черен пипер
• пармезан - 100 г
• За соса
• масло - 30 г
• черен пипер
• розмарин - 1 стрък
• червено вино - 60 г
• готварска сметана - 150 г
• сол

В загрятия тиган със зехтин запечатваме стека за около 7-8 минути, като добавим стрък розмарин, сол и пипер на вкус, за да се овкуси.

За гарнитурата - загряваме маслото в тиган и добавяме ситно нарязания кромид и печурките. Овкусяваме със сол и пипер. Поднасяме гарнитурата с настърган пармезан.

За соса - запържваме пипера в масло и добавяме 1 стрък розмарин. Сипваме в тигана червеното вино и сметаната, като добавяме сол на вкус. Изчакваме сосът да се сгъсти. Отстраняваме розмарина.

Сервираме пепър соса върху стека, гарниран с гъбите и лука.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Рибай Стек с пепър сос и гарнитура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.