• риба - 1 кг филе
• чери домати - 500 г
• чушки - 2 - 3 бр.
• моркови - 1 бр.
• гъби - 150 г
• маслини - 150 г зелени и черни
• зехтин
• универсална подправка - за риба, по желание
• копър
• сол
• бяло вино - 100 - 150мл

Рибата се нарязва на порции. Овкусява със сол и подправки. На лист пергаментова хартия (намаслена) наредете кръгчета от чушките и морковите. Отгоре поставете парче риба.

След това сложете няколко нарязани гъби, 5-6 маслини и 3-4 доматчета. Поръсете със зехтин и завийте на пакетче. Така направете и с останалите продукти.

Намокрете ги леко с вода и ги наредете в тава (със сгънатото на долу). Налейте виното и печете ястието на 200 градуса за около 20-25 минути.

Сервира се с хартията, поръсено с копър (по желание).

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Риба в пергамент е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.