• риба - 500 г, филе
• просo - 250 г
• лук - 2 глави
• олио - 2 с.л.
• дафинов лист - 1 бр.
• магданоз - на вкус
• черен пипер - 5 зърна + смлян
• риган - на вкус
• девесил - на вкус
• сол - на вкус
• масло

Рибата се залива в леко подсолена вода, добавя се дафиновият лист, зърната от черния пипер и се вари до готовност. Изважда се и оставя да се охлади. След това се накъсва или реже на парченца.

От рибния бульон се изважда дафиновият лист и се пуска да се вари просото. Към края на варенето се добавя задушеният лук. Отстранява се от огъня, добавя се рибата и се овкусява със солта и черния пипер.

Сместа се разпределя в намазаните от краве масло гювечета. Поръсват се с риган и се захлупват капачетата. Пекат се около 7-8 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Риба с просо в гювечета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.