• риба - 1 кг
• праз - 2 - 3 стръка лук
• масло - 75 г
• лимонтузу - 10 г
• домати - 3 бр.
• черен пипер - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• мащерка - 2 щипки

Рибата се почиства, нарязва се на порции и се поръсва с разтвор от лимонена киселина и вода. Посолява се, поръсва се с черен пипер и в алуминиево фолио се нареждат по едно-две парчета.

Върху рибата се слага нарязаният на кръгчета праз, нарязаните на ситно домати и парченца масло и се поръсва с мащерка. Фолиото се завива, без да се стяга.

В тенджера под налягане се налива една чаша вода, слага се металната скара на дъното и върху нея се нареждат пакетчетата с рибата. Тенджерата се затваря и рибата се вари на силен огън около 15 минути след първото изпускане на парата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Риба с праз и мащерка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.