• риба - 1 кг
• магданоз - 3 връзки или копър
• олио - 100 мл
• чесън - 3 скилидки
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• сол
• маслини - няколко
• лимони - 1/2 бр.
• картофи - 600 г задушени, за гарнитура

Почистената риба се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с черен пипер и се оставя да престои 1 час.

Загрейте половината мазнина и пуснете вътре за няколко секунди накълцания магданоз/копър или микс от двете. Добавете рибата заедно с чесъна, долейте вода и варете 15 минути.

Изважда се внимателно и се слага в чиния за сервиране с гарнитура от няколко задушени картофчета. Полива се със соса, в който е варена, като се залива с малко лимонов сок и червен пипер.

Останалата мазнина се "светва" в съд на котлона и от нея се полива по 1 с.л. върху всяка порция. Рибата с мерудия се гарнира с резенчета лимон и маслинки по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Риба с мерудия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.