• мерлуза - 800 г филе (от шаран, скумрия или друг вид риба)
• картофи - 700 г
• олио - 100 мл
• сметана - 100 г
• брашно - 3 с.л.
• бяло вино - 50 мл
• лимони - 1 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• черен пипер - ½ ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Почистеното от кожата и костите рибно филе се осолява и се поръсва със смлян черен пипер, панира се в брашно и цяло, без да се реже на порции, се запържва леко в сгорещено олио.

Поставя се в тавичка, отстрани се подреждат попарени във вряща солена вода и задушени в мазнина картофи, които се поръсват със ситно нарязан магданоз, заливат се със сметана, а филето се залива с бялото вино и сока от лимона.

Така приготвеното и оформено плато се запича в умерена фурна около 10 минути. Сервира се цяло веднага след изваждането му от фурната или се оформят порции, които се поднасят в отделни чинии.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Риба по московски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.