• риба - 1.2 кг (скумрия, херинга, лаврак)
• олио - 3 с.л.
• лук - 2 глави
• целина - 1/2 глава
• моркови - 2 бр
• гъби - 200 г пресни
• домати - 3 бр
• лук - 500 г арпаджик
• червен пипер - 1 ч.л.
• маслини - 10 - 15 бр
• сол - на вкус
• магданоз - 1 връзка

В мазнината задушваме до омекване дребно нарязаните лук, моркови и целина. Прибавяме нарязаните на филийки гъби и домати и оставяме да се задушават до изпаряването на водата.

Добавяме червения пипер, маслините и обелените лукчета. Посоляваме сместа, заливаме с вода или рибен бульон и оставяме да се вари на тих огън около 30 минути след което пресипваме в тава.

Отгоре наредете нарязаната и посолена риба. Поръсваме ястието със ситно нарязания магданоз и оставяме да се пече в умерено загрята фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Риба по градинарски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.