- яйца - 4 бр.
- олио - 150 мл
- кисело мляко - 200 мл
- захар - 150 г
- брашно - 100 г
- пшеничен грис - 200 г
- сода бикарбонат - 1 лъжичка
- бакпулвер - 1/2 пакетче
- лимони - 1 бр.
- ванилия - 1 бр.
- За сиропиране
- прясно мляко - 2 ч.ч.
- захар - 1 и 1/2 ч.ч.
- За декорация
- сметана - 1 пакетче сладка за разбиване
Разбиваме всички съставки с миксер. Първо бием яйцата със захарта, след това се добавя киселото мляко и олиото. Добавяме гриса (аз ползвам пшеничен много ситен грис, защото по-едрият много се усеща и стои на зрънца) и бакпулвера, брашното и содата.
Последно добавяме настърганата лимонена кора и пакетчето ванилия.
В намазнена голяма тава изсипваме цялата смес и печем 15-20 мин в загрята на 220 градуса фурна - на долната част. Аз пека в голяма тава, за да стане тънко реването. Проверяваме с клечка за зъби или да е изпечено до златисто. Нарязваме горещо.
Ако млякото е сурово, го сваряваме - аз използвам от кутия. Слагаме млякото и захарта и варим няколко минути, докато се стопи захарта.
Заливаме с горещото мляко и оставаме поне 1 час да се напие.
За украса при сервирането на всяко парче слагам една лъжица бита сметана.
Вкусът е неповторим!
Бон Апети!