• скумрия - 2 бр. почистени
• лук - 1 глава
• олио - 2 - 3 с.л.
• домати - 1 консерва малка
• сол
• брашно - 1 ч.л
• чесън - 2 - 3 скилидки
• копър - 1/2 връзка

Почистената скумрия се посолява и прибира в хладилник, докато приготвяте соса.

Олиото се загрява и лукът се запържва до омекване. Прибавят се доматите, пресованите скилидки чесън и брашното, разбито с малко студена вода.

Сосът се готви до готовност на тих огън, прехвърля се в подходяща тавичка след това. Прибавя се скумрията, нарязана на парчета, сол на вкус и малко ситно нарязан пресен копър.

Ретро скумрията с доматен сос на фурна се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност. По желание преди поднасяне може да се поръси скумрията с доматен сос със ситно нарязан пресен магданоз.

Източник: Руми Кошутанска от Кулинарна мрежа

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ретро скумрия с доматен сос на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.