- яйца - 2 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- сода бикарбонат - 1 ч.л.
- олио - 1/2 ч.ч.
- брашно - около 600 г
- Продукти за крема
- прясно мляко - 4 ч.ч.
- захар - 1 - 1/2 ч.ч.
- яйца - 4 бр.
- брашно - 4 с.л
- ванилия - 2 бр.
- орехи - за поръсване
В купа или на плота сложете яйцата, захарта и разбъркайте. Добавете киселото мляко, содата, олиото и отново разбъркайте. Накрая добавете брашното и замесете.
Тестото може да е лепкаво от захарта, преценете дали да добавите още брашно, ако е нужно, за да може да се разточи. Готовото тесто разточете и нарежете на ленти около 2 см и дебелина 0.5 см.
Навийте около формичките, но не догоре, за да не станат прекалено големи. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за не повече от 15-20 минути - не ги препичайте. Извадете ги от формичките, докато са горещи, ако изстинат, трудно ще ги извадите.
За крема: В съд, в който ще варите крема, сипете млякото да заври. В друг съд смесете яйцата, захарта, брашното, ванилията и разбъркайте. След като млякото заври, го изсипете при сухите съставки, разбъркайте и върнете обратно в съда, в който сварихте млякото.
Варете, докато кремът се сгъсти. Напълнете фунийките, докато кремът е топъл, и поставете изправени, за да не изтече кремът.
Поръсете с орехи и да ви е сладко!