- кори за баница - 1 пакет
- плънка
- яйца - 4 бр.
- захар - 3 - 4 ч.ч.
- ванилия
- канела - 1 с.л.
- бакпулвер - 1 ч.л.
- орехи - 1 шепа
- олио - 1/3 ч.ч.
- брашно - 3/4 ч.ч.
- портокалови кори - 1 с.л.
- сироп
- захар - 2 и 1/2 ч.ч.
- вода - 3 и 1/2 ч.ч.
- лимонов сок
- масло - за намазване
Приготвя се сиропът - вода и захар се вари за 5 минути, снема се от котлона, добавяме лимонов сок и оставяме да се охлади.
В купа се разбиват яйцата със захарта до побеляване. Прибавя се олио, канела, ванилия, брашно с бакпулвер и се разбърква добре. Накрая сипваме в кексовата смес нарязани орехи и настъргани кори от портокал.
Корите се разделят на три части по равно. Нареждат се първата част от корите, като между тях се маже с разтопено масло. Отгоре сипваме част от плънката, нареждат се втората част кори, отново плънка и завършваме с последните корите.
Нарязва се на парчета, поливаме отгоре с останалото разтопено масло. Печем в загрята фурна 180-200 градуса за 25-30 минути.
Изважда се, заливаме със студен сироп и оставяме за 1 нощ да попие. Да си оближеш пръстите, вкусно и ароматно.