• яйца - 1 бр.
• олио - 1 с.л.
• кисело мляко - 400 г
• брашно - за меко тесто
• пилешко месо - 300 - 400 г, сварено и обезкостено
• кашкавал - 200 г, настърган
• масло - 1 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• бульон - 1 ч.ч. от свареното пиле
• черен пипер
• сол

От яйцето, олиото, киселото мляко и брашното се замесва меко тесто. Точи се кора, която да покрие дъното и стените на тавата, а краищата и се оставят да висят извън нея.

Приготвя се плънка от ситно нарязаното месо, кашкавала и бял сос, който се приготвя, като брашното се запържва в маслото и се разрежда с бульона.

Върху тестото се нарежда пласт пилешко месо, поръсва се с кашкавал, полива се с половината сос и се поръсва с черен пипер. После процедурата се повтаря.

Ястието се завива с кората, чиито краища са извън тавата. Отгоре се поставят няколко парченца масло и се пече до зачервяване.

Готовото ястие се обръща в чиния и се реже като торта.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Редено пиле в тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.