• спанак - 400 г
• лук - 1/2 глава
• олио - 30 мл
• сирене - 100 г
• картофи - 300 г
• брашно - 1 с.л.
• прясно мляко - 1 к.ч.
• яйца - 1 бр.
• кашкавал - 80 г
• сол - на вкус

Наситняваме лука и го задушаваме в половината мазнината.

Нарязваме спанака на ленти, добавяме го в тигана и готвим, докато омекне.

Прибавяме сиренето, ако е необходимо сол, и разбъркваме. Оставяме на котлона, докато се изпари водата и изваждаме.

Нарязваме картофите на шайби и запържваме в другите 15 мл олио.

Изваждаме ги и в останалата мазнина запържваме брашното. Разбиваме яйцето с млякото и добавяме в тигана при непрекъснато бъркане. Слагаме 2/3 от соса в спанака и разбъркваме.

В намазнена тава подреждаме един пласт картофи, върху тях спанак и пак картофи.

Печем мусаката със спанак на 180 градуса за около 40 минути. Изваждаме, заливаме с останалия сос и настъргваме кашкавала отгоре.

Запичаме до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Редена мусака със спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.