• картофи - 600 г
• лук - 1 глава
• течна сметана - 200 мл готварска
• яйца - 3 бр.
• брашно - 100 г
• масло - 30 г разтопено
• шунка - 150 г или друг колбас (нарязан на тънко)
• кашкавал - 150 г (нарязан на тънко)
• кашкавал - 30 г (рендосан)
• сол
• черен пипер
• олио - за намазняване на формата

Обелете, измийте и подсушете картофите. Нарежете ги на тънки почти прозрачни кръгчета. Сложете нарязаните картофи в широка купа. Нарежете лука на много тънки ивици и го прибавете при картофите.

В друга купа разбийте яйцата, сметаната, брашното и маслото. Изсипете сместа при картофите. Овкусете със сол, черен пипер и хубаво разбъркайте.

Намазнете дъното и стените на малка тавичка. Наредете равномерно половината от картофите.

Върху тях сложете колбаса и отгоре кашкавала. Наредете останалите картофи. Ако е останала от яйчената смес я изсипете отгоре.

Печете в загрята фурна на 180 градуса около 60 минути. Извадете картофената запеканка и покрийте с рендосания кашкавал. Върнете във фурната до запичане на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Редена картофена запеканка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.