• скумрия - 2 бр. риба
• чесън - 2 бр. скилидки
• зехтин - 6 с.л.
• мащерка
• риган - сух
• сол - на вкус
• черен пипер

Рибата се разрязва откъм корема и се разтваря като пеперуда. С малък нож внимателно се почиства от гръбнака и малките кости се махат.

В купа се смесва зехтин, пресован чесън, риган, мащерка и скумрията се намазва от всички страни. Оставя се на хладно за 2 часа.

Загрява се грил тиган и печем рибата първо от страната на кожата, после се обръща.

Изважда се в голяма чиния и тогава се поръсва със сол и щипка-две черен пипер.

Печената скумрия се сервира с резени лимон.

Вкусотия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Печена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разтворена скумрия на грил тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.