• кисело зеле - 400 г
• зеле - 300 г прясно
• ориз - 300 г
• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• моркови - 2 бр.
• чушки - 1 червена чушка + 1 зелена чушка
• сол
• черен пипер
• чубрица
• куркума - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• домати - 300 мл от консерва (смлени)

Лукът, морковът и чушките се запържват с олио, добавя се каймата.

Киселото зеле се накълцва на дребно и се прибавя малко да се задуши. Добавят се оризът и подправките (без захарта). Долива се вода - около 500 мл.

Вари се 30 мин като се разбърква. В тава се редят зелеви листа от прясното зеле.

Изсипва се сместа отгоре и се покрива с останалите листа от прясното зеле. Полива се с доматената смес, поръсва се със захарта и малко черен пипер.

Пече се 30 мин на фурна на 250 градуса. Накрая може да се нареди сланинка нарязана на тънки филийки да се запече.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Сарми . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разтръскани сарми с кисело и прясно зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.