• зелен лук - 3 стръка
• чили - 1 ч.л.
• моркови - 4 бр.
• чесън - 4 скилидки
• ориз - 1/2 ч.ч.
• спанак - 100 - 200 г
• маслен боб - 400 г от консерва
• вода - 8 ч.ч.
• зеленчуков бульон - 1 кубче
• олио
• сол
• черен пипер - млян
• копър - 1/2 връзка

Лукът и чесънът се нарязват на дребно. Морковите се режат на кръгчета или ако са много големи - на полукръгчета.

В сгорещено олио се запържва лукът заедно с чилито. След това се прибавят морковите и чесънът и се запържват и те. Слага се капакът и се оставя 2-3 минути.

През това време се измива оризът и се добавя след това и той заедно с черен пипер и сол. Налива се водата и се оставя да заври. Когато това стане, се прибавя бульончето и се намаля само да къкри.

Оставя се да ври, докато се свари оризът до полуготовност.

През това време се измива и накъсва спанакът. После се добавя и когато омекне и той, се отцежда и добавя и бобът.

Нарязва се на ситно копърът и се поръсва с него. Ако е необходимо, се доовкусява с още сол и черен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разтоварваща морковена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.