- бисквити - 1 1/2 пакет обикновени бисквити
- шоколад - 100 г млечен или натурален
- прясно мляко - 150 мл
- масло - 100 г
- бренди - 2 с.л.
- ром - 1 ч.л.
- ванилия - 1 бр.
- глазура
- какао - 4 с.л.
- захар - 1 к.ч.
- брашно - 1 с.л.
- вода - 1 к.ч.
- масло
- шоколадови пръчици
Натрошете бисквитите на дребни парченца. Сипете прясното мляко в тенджера и оставете да заври на не много силен котлон. Прибавете маслото и бъркайте, докато то се разтопи.
След това добавете настъргания шоколад и бъркайте, докато се стопи. Добавете ванилията, брендито и рома. Разбъркайте сместа и оставете за кратко да се охлади.
Добавете бисквитите и хубаво разбъркайте, ако не е гъста сместа, добавете още натрошени бисквити.
С намазана в мазнина лъжица за порциониране на сладолед правите хубави големи топки, като притискате сместа, за да няма въздух, и редите в тава, покрита с хартия за печене или фолио.
Готовите топки слагате в хладилник да стегнат, след което заливате с глазурата, която се прави като всички съставки се разбъркват и се сгъстяват на котлон, след което се добавя бучка масло. Можете да използвате и разтопен на водна баня шоколад и да залеете.
Поръсвате със шоколадови пръчици.