• кайма - 500 г смес
• лук - 1 глава
• чушка - 1 средна червена
• маслини - 10 бр. със зехтин
• магданоз
• яйца - 1 бр.
• сол - на вкус
• кимион
• черен пипер
• галета - 2 с.л. за каймата
• сода за хляб - щипка
• олио - 1 к.ч.
• галета - за поръсване

Нарязваме на много ситно главичка лук, чушка на малки кубчета и маслини на парчета.

В купа се омесва каймата със сол, прясно смлян черен пипер, кимион, галета и ситно нарязани зеленчуци, магданоз и сода за хляб.

С мокри ръце се оформят големи леко плоски кюфтета, отгоре се поръсват с малко галета и нареждаме в чиния.

Когато всички кюфтета са оформени, се загрява олио в тиган на умерена температура.

Пържим от двете страни до зачервяване, като се обръщат с две вилици, без да се бодат да не изтича сокът.

Сервираме с подходяща салата. При мен е кисело мляко, настъргана краставица, настърган кашкавал, сол и скилидка чесън.

Сипете си чаша бира и се насладете на Средиземноморския вкус!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разкошни кюфтета по средиземноморски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.