• картофи - 3 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 1 скилидка
• домат - 1 бр.
• карфиол - 100 г
• тиква - 150 г
• моркови - 150 г
• масло - 30 г.
• зехтин - 30 мл
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• магданоз - 2 стръка + за украса
• крекери - Хрупкави или крутони за поднасяне

Картофите, лукът, тиквата и морковът се режат на средно големи парчета. Поставят се в тенджера и към тях се добавя доматът, обелен и разполовен, карфиолът, накъсан на малки розички, и скилидката чесън цяла или разполовена. Накрая се пускат цели стръковете магданоз.

Зеленчуците се заливат със 700 мл вода, 1 с.л. сол и се варят (задушават) под капак 25 минути.

Слага се маслото на кубчета, налива се зехтинът и се пасира до гладка консистенция. По желание може да се разреди с още малко водичка.

Овкусява се с черен пипер и още сол, колкото е необходимо, и се поднася гореща в компания с хрупкави крутони или крекери.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разкошна здравословна кремсупичка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.