• тиква - 800 г
• моркови - 400 г
• лук - 1 глава
• масло - 2 с.л.
• зехтин - 3 с.л.
• зеленчуков бульон - 1 л.
• кокосово мляко - 200 мл
• лимонов сок - от 1 лимон
• сол
• черен пипер
• крутони
• тиквени семки - за гарниране

Тиквата и морковите се почистват добре и се режат на кубчета, а лукът - на ситно. В дълбока тенджера запържете всички продукти в двата вида мазнина /масло и зехтин/.

След това се добавя зеленчуковият бульон. Вари се, докато зеленчуците омекнат. След това се пасира до гладкост с помощта на пасатор.

Към полученото пюре се добавя кокосовото мляко, лимоновият сок и се овкусява със сол и черен пипер.

Готовата супа се връща за още 5 минути на котлона. Поднесете, докато е още топла, гарнирана с тиквени севки и ароматни крутони.

Да ви е сладко!

Забележка: Ако крем супата ви се струва много гъста може да разредите с малко вода.

Източник: Йоли

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разкошна крем супа с тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.