• яйца - 4 бр.
• захар - 2 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• брашно - 2 ч.ч.
• вода - 30 - 40 мл
• инстантно кафе - 2 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• бакпулвер - 1 опаковка
• стафиди - 100 г
• прясно мляко - 100 мл

Яйцата, захарта и олиото се разбиват. Към тях се добавят брашното с бакпулвера и ванилията и се разбърква до получаване на гъста смес.

Прибавя се прясното мляко и се бърка до гладка средно гъста смес. В предварително намазнена и набрашнена кексова форма се изсипва 2/3 от сместа. Отгоре се поръсва с 50 г стафиди.

В сгорещената вода се разтваря кафето и се добавя към останалата 1/3 смес и се разбърква много добре.

Получената смес с кафе се добавя в кексовата форма, а върху нея се разпределят на равномерно разстояние останалите стафиди.

Пече се кексът в предварително загрята фурна на най-долен реотан, без вентилатори за 40-45 минути (или до суха клечка) на 170 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разкошен кекс със силно кафе и много стафиди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.