• патладжани - 2 броя едри
• чушки - 4 - 5 броя печени пиперки, червени
• чесън - 4 - 5 скилидки пресован
• сирене - 200 г
• орехи - 60 г натрошени
• зехтин - 50 мл
• лимони - сокът на един лимон
• майонеза - 200 г (може и по - малко)
• кисело мляко - 1 - 2 с.л.
• сол
• черен пипер
• индийско орехче - на вкус

Изпечете патладжаните и чушките и ги обелете, като почистите дръжките и семето на чушките. Сложете ги в кухненски робот или блендер и добавете пасирания чесън, сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.

Пуснете робота и докато пасира долейте зехтина и лимоновия сок. Получената смес прехвърлете в купа и я объркайте с натрошеното сирене и майонеза с кисело мляко.

Ако майонезата ви се струва повече или по-малко, сложете количество по ваш вкус. По желание подправете със скълцан пресен магданоз и маслини при поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка с патладжани и печени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.