• патладжани - 1 бр.
• чесън - 1 скилидка
• зехтин - 1 с.л. екстра Върджин
• оцет - 1 с.л.
• черен пипер
• риган - щипка, сушен
• сол
• сирене - 50 г
• магданоз - 1 - 2 с.л., нарязан пресен
• маслини - 3 - 4 бр. обезкостени (черни)
• босилек - листенца пресен за поръсване

Патладжанът се измива и се изпича цял на скара, фурна или на котлон. Оставя се в найлонов плик, докато поизстине и се обелва.

Изцежда се в гевгир и след това се нарязва на лентички към дръжката, така че да се получи нещо като ветрило от патладжани.

Чесънът се скълцва заедно с магданоза и с тях се поръсва патладжанът.

Върху него се разпределя нарязаното но кубчета сирене, обезкостените маслини и листенцата босилек.

Поръсва се със сол, риган, зехтин екстра върджин и оцет на вкус и разядката с патладжан се поднася охладена. Страхотна разядка!

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка с патладжан по гръцки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.