• патладжани - 1 - 2 бр.
• сол - на вкус
• моркови - 1 брой, голям
• майонеза - 200 - 300 грама
• чесън - 2 - 3 скилидки

Патладжанът се обелва, нарязва на големи кубчета и се кипва за около 15 минути в подсолена вода. После се отцежда добре и се смачква с преса за картофи или пасира.

Слага се в купа, прибавя се ситно настърган морков, скълцан чесън, майонезата и сол на вкус.

Разбърква се хубаво и се прибира за около 1 час в хладилник.

При сервиране може да украсите с маслини и стръкче магданоз.

Може да се консумира и като сандвич, намазана на филийка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка с патладжан и моркови е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.