• патладжани - 1 бр.
• извара - 200 г
• печени чушки - 3 бр.
• яйца - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки
• сол
• черен пипер - 2 скилидки (по желание)
• копър - 4 - 5 стръка
• зехтин - 1 с.л.

Нарежете патладжана на ленти и го посолете. Оставете го за 15 мин, за да си пусне горчивата вода, изплакнете го от солта, изпечете го от двете страни на грил тигана.

През това време сварете яйцата за 10 мин. След това нарежете патладжана и яйцата на кубчета и ги изсипете в подходяща купа, към тях добавете нарязаните на ситно чушки, чесъна, изварата, сол, копър и зехтин.

Пасирайте до получаване на гладка смес на разядката.

Декорирайте разядката с патладжан по желание и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка с патладжан и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.