• патладжани - 3 големи
• кисело мляко - около 200 мл цедено
• майонеза - 100 мл или по - малко (опция)
• орехи - 40 г
• чесън - 3 скилидки или на вкус
• магданоз - няколко стръка
• зехтин
• сол

Изпечете патладжаните в тава във фурната, която сте застелили с алуминиево фолио. Изпечените патладжани задушете и след като изстинат, ги обелете.

Накълцайте ситно патладжаните и добавете към тях счуканите заедно чесън, сол и орехи. Объркайте и добавете цеденото мляко с малко майонеза по желание. В този случай не използвайте зехтин или друга мазнина.

При непрекъснато разбиване или счукване в хаванче добавете зехтин на тънка струйка, като може да използвате кухненски робот.

Проверете разядката как е на сол, добавете малко черен пипер по желание и скълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка с патладжан и чесън е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.