Обелете изпечените пиперки и ги почистете от семките. Сложете ги в купа и го пасирайте.
Орехите смелете на ситно през машинка. Добавете към пасирания пипер, смлените орехи, майонезата и заквасената сметана.
Разбъркайте хубаво продуктите до еднородна смес. Скилидките чесън стрийте със сол на паста и ги добавете в разядката.
Ако е нужно, всичко накрая пасирайте с пасатор до еднородна смес.