• хрян - 1 корена
• чесън - 4 - 5 глави
• олио - 4 с.л.
• оцет - 100 - 150 мл
• захар - 1 к.л.
• сол

Хрянът се измива хубаво, за да падне пръстта от него. След това с помощта на нож корените се остъргват, за да се доизмият.

Чесънът се изчиства от люспите и скилидките се измиват.

Хрянът се настъргва в робот на възможно най дребното ренде. След това чесънът се намачква и се добавя при хряна. Посолява се и се добавя 1 к.л. захар. Залива се с олиото и оцета. Разбърква се за да се размесят съставките.

Сервираме пикантната разядка заедно със свинско месо, а най-добре да бъде и по-мазничко. Разядката веднага неотрализира мазнината.

Може да се използва и хрян от бурканче за тази разядка, но той не е толкова лют и ефектът не е същият.

В никой случай не заменяйте олиото със зехтин защото прави реакция с хряна и цялата разядка придобива отровно синьо-зелен цвят!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка с хрян за мазно свинско е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.