• карфиол - 400 - 500 г
• майонеза - 3 с.л.
• кисело мляко - 3 с.л. с връх
• чесън - 4 скилидки
• сол - на вкус

Ако използвате пресен карфиол, първо го бланширайте във вряща подсолена вода за 5-10 минути до омекване.

Аз използвах стерилизиран карфиол от буркан - 1 буркан е напълно достатъчен, като първо отцедих излишната вода.

В купа слагаме розичките карфиол, майонезата, млякото и скилидките чесън. Хубаво пасираме до гладка консистенция.

Поднасяме с препечена филийка!

Забележка: Стерилизираният карфиол е соленичък, затова внимавайте с количеството сол, което добавяте.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Разядка от карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.